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小田急相模原整体院


院長日記

初卵のゆでたまご

更新


当院の女性スタッフの上條さんが、お昼ご飯のおかずにゆでたまごを持ってきてくれました。
院長日記2017.10.26茹でたまご

写真の通り、普通より小ぶり(3~4㎝ぐらい)でカワイイたまご。
「初卵(ういらん)を買ってきたんで、もってきました」との事。
初卵? 恥ずかしながら知らなかったので、調べてみました。
 
初卵・・・ういらん、はつたまごと呼んでいる所もありました。どっちが正しいんでしょうね(笑)。
鶏は生まれてから5ヶ月ほどで卵を産み始めますが、「初卵」は初めての産卵から3週間以内に産んだ卵のことを言うそうです。
若鶏がこの時期に産み落とした卵は、まだヒヨコだった頃から蓄積された栄養素が卵にぎゅっと濃縮されています。
その為昔から初卵は縁起物とされ、妊娠・出産・産後・長寿祈願や敬老のお祝いなどに贈る習慣もあるそうです。
 
なるほどなるほど 縁起物のプレゼントにもなっているんですねー。みなさんはご存知でしたか?
ちょうどタイムリーな事に知人におめでたの方がいましたので、お祝いに初卵ってのも良いかも・・・・。
 
他にも疲労回復・免疫力アップ・不眠解消につながる「レシチン」が豊富に含まれているらしく、これからの時期だと
受験生におススメかもしれませんね。

2017年10月29日 更新

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